KNEIPKE

Food & beverages,

Kneipke

Er wordt gezegd dat het ‘Knijpke’ het eerste culinaire café was in Maastricht, misschien wel in Nederland. De slakken, de unnesop en het kaasbordje waren fameus. Jef Vliegen toonde in een klein bioscoopje boven het cafe films en produceerde deze ook zelf.
Op Bruis kan je genieten van een aantal culinaire lekkernijen zoals een kaasplankje of quiche.